 |
一冬1,000尾限定!! 十和田湖秘魚ひめますの「極寒山漬け」 仕込み塩には、男鹿半島の天然海塩使用 |
 |
|
| 十和田湖の大自然の中で育まれた「十和田湖ひめます」を、手間を惜しまず、ていねいにウロコと内臓を取り、一尾ずつ、男鹿半島の海塩をすり込み、山のように積み上げ漬け込みました。
７日間熟成する中で、積み上げられた十和田湖ひめますの重さで、適度に水分が抜け、旨味が凝縮します。 さらに、いっそう旨みを引き出すために、極寒の十和田湖を吹き抜ける寒風に３日間、表面が乾き切らないように「漁師干」に仕上げて、真空包装にしました。 十和田湖ひめますの旨みを引き出すためだけの塩加減にしていますので、塩抜きの必要はなく、一番よい塩加減ですぐに召し上がることできます。 ぜひ、「十和田湖秘魚ひめますの極寒山漬け」をご賞味ください。 この商品に関するお問い合わせは、当組合まで。
[お問い合わせ先] 十和田湖増殖漁業協同組合 |
|
最近のコメント