十和田湖の清らかな水と、情熱で育まれた幻の魚「十和田湖ひめます」をお届けします。ぜひ、ご賞味ください。通信販売も承っております。お気軽にお問い合わせください。

十和田湖ひめます

十和田湖ブランド

「十和田湖ひめます」

青森県と秋田県にまたがる「十和田湖」は、標高約400mに位置し、周囲約46km、最大深度326.8m、日本にたった一つの二重カルデラ湖です。

以前は、「水清ければ魚住まず」と言われたとおり、魚のいない十和田湖でしたが、明治時代に和井内貞行が、ヒメマスの養殖に取り組み、定着させたという歴史があります。

ヒメマスは、サケ科の淡水魚で、紅鮭の陸封型(紅鮭が湖で生活しているうちに海に下ることができなくなり、湖で一生を過ごすこととなった)の魚です。

アイヌ語の「カバチェッポ」は、「薄い小魚」の意味で、北海道水産試験場森脇技師の提案により「紅の小なるは姫に通ず」ところから、1908年(明治41年)、「姫鱒」と和名が命名されました。

ひめますは、「ひめ」の名にふさわしく、姿が美しく体の色が綺麗な魚です。
頭部と体の背部は青緑色で背中と尾びれに黒い小さな斑点があります。

現在は、ヒメマスの捕獲だけでなく、ヒメマスのふ化事業や稚魚の放流を行ない、資源確保と資源保護に取り組んでおります。

2015年1月9日、青森県と秋田県にまたがる十和田湖に生息するヒメマス「十和田湖ひめます」として、地域団体商標に登録されました。
今後も、鮮度がいい「十和田湖ひめます」を食べてもらえるように、さらなる品質管理を徹底し、全国の皆様にお届けします。

十和田湖増殖漁業協同組合では、「十和田湖ひめます」の通信販売も承っております。
お気軽に、お問い合わせください。

十和田湖の大自然に育まれた「十和田湖ひめます」をぜひ、ご賞味ください。

お知らせ

[新商品] 十和田湖秘魚ひめますの「極寒山漬け」

  一冬1,000尾限定!! 十和田湖秘魚ひめますの「極寒山漬け」 仕込み塩には、男鹿半島の天然海塩使用 十和田湖の大自然の中で育まれた「十和田湖ひめます」を、手間を惜しまず、ていねいにウロコと内臓を取り、一尾 …

ひめます釣りの解禁日は10月1日!!~十和田湖での釣り~

十和田湖で釣りを楽しむ時は、次の遊漁規則を守ってください。 遊漁の承認、遊漁料の納付義務があります 十和田湖で釣りを楽しむには、事前に申請して承認を得るか、もしくは漁場監視員に口頭により申請し承認を得ることが必要です。 …

第27回 青森県水産賞を受賞しました

水産業の発展に大きな功績をあげた団体や個人に贈られる「第27回 青森県水産賞」の表彰式が、平成28年1月27日に行われ、当組合が団体として青森県水産賞を受賞しました。 「十和田湖ひめます」の地域団体商標として登録や、6次 …

地域団体商標に登録されました

十和田湖増殖漁業協同組合が出願していた「十和田湖ひめます」が、地域団体商標に登録されました。 (2014年12月25日付) 今後も、鮮度がいい「十和田湖ひめます」を食べてもらえるように、さらなる品質管理を徹底し、全国の皆 …

十和田湖で釣りを楽しむ前に、一読ください!!

十和田湖で釣りを楽しむには、
禁漁期間や遊漁規則があります!
おでかけの前に、ぜひ一読ください!!

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